المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : السمك الحار بصلصة جوز الهند على الطريقة التايلندية


سحر العيون
10-30-2017, 12:46 AM
السمك الحار بصلصة جوز الهند على الطريقة التايلندية


http://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/63/638ff3b8b1f861ca65df8483ce9228a7_w750_h750.jpg


المقادير
- فيليه السمك : 500 غراماً (فيليه السمك الأبيض /لمقطع إلى مكعبات كبيرة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزنجبيل : ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة (طازج ومقطع إلى شرائح رقيقة)
- الماء : 3 اكواب
- بودرة الحليب : 4 ملاعق كبيرة (بودرة حليب جوز الهند)
- ملح : حسب الرغبة
- الجزر : 100 غراماً (مقطع إلى شرائح سميكة)
- الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رقيقة)
- صلصة السمك : ملعقتان كبيرتان
- البروكولي : 200 غم (مقطع إلى زهرات صغيرة / اختياري)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (طازج)


طريقة التحضير


1. يُحمّى الزيت في قدر كبير، ويُطهى فيه الثوم والزنجبيل لمدة دقيقة.

2. يُضاف الماء، وبودرة حليب جوز الهند، والملح، وشرائح الجزر والفلفل الحار الأحمر.
3. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.
4. يُضاف فيليه السمك وصلصة السمك، ويُترك المزيج على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق.
5. يُضاف البروكولي وعصير الليمون، ويُترك المزيج على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق إضافية ثمّ يُرفع عن النار.
6. يُضاف البصل الأخضر إلى الطبق ويُقدّم مع الأرز الأبيض

حكاية قلم
10-30-2017, 01:38 AM
يعطيك العافيه
اختيارات مميزه ووصفات شهيه
ب انتظار جديدك الرائع
تحيتي وتقديري

الحلوووه
10-30-2017, 08:07 AM
يم يم شكلها لذيذه تسلم يدك
الف شكر لك
الله يعطيك العافيه

سحر العيون
10-30-2017, 01:06 PM
يعطيك العافيه
اختيارات مميزه ووصفات شهيه
ب انتظار جديدك الرائع
تحيتي وتقديري

كل الروعة في حضورك المميز يالغلا
ورد3

سحر العيون
10-30-2017, 01:13 PM
يم يم شكلها لذيذه تسلم يدك
الف شكر لك
الله يعطيك العافيه



الشكر لكن لحضوركن المميز
:0_083[1]:

سكون الليل
10-30-2017, 02:25 PM
ياربي جوعتيني ياسحر وشهيتني على السمك
مين يسوي لي هذي الاكله وادعي له
شكرا على الوصفه الذيذه

سحر العيون
10-30-2017, 07:58 PM
الحين ارسل لك صحن

انت بس امر وتدلل