المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ما سر حركة “هز فنجان القهوة” لدى العرب؟


سحر العيون
10-28-2017, 05:44 AM
ما سر حركة “هز فنجان القهوة” لدى العرب؟



http://www.bascota.com/up/uploads/136641610412.gif




لتقديم القهوة العربية عادات وآداب راسخة في كل مجتمع عربي بشكلٍ عام وفي المجتمع السعودي بشكلٍ خاص.


http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/05/%D9%82%D9%87%D9%88%D8%A9-1.jpg



إذ للقهوة تقاليد لا يُمكن التنازل عنها في طريقة الضيافة والتقديم إلى كمية القهوة في الفنجال وعادة “هز الفنجال” التي يقوم بها الضيف عادةً في المجلس.


http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/05/%D9%82%D9%87%D9%88%D8%A9-6.jpg


و رُبما لفت انتباهك قيام الملك سلمان بن عبد العزيز بتعليم الرئيس الأمريكي “ترامب” طريقة “هز الفنجال” بعد الانتهاء من قهوته التي قُدمت له ثناء زيارته للمملكة العربية السعودية في اليومين الماضيين.


فما الأصل في حركة هز الفنجال بعد الاكتفاء من شرب بالقهوة؟


عادة هز الفنجال من العادات القديمة التي بقيت راسخة في مجتمعاتنا الأصيلة. وبدأت هذه العادة عند العرب قديمًا عندما كان شيوخ المجالس يُعينون شابًا أخرس أطرش لصب وتقديم القهوة في مجالسهم حتى لا يتنصت لحديثهم ولا يُفشي أسرارهم.



http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/05/%D9%82%D9%87%D9%88%D8%A9-5.jpg



ومن أجل أن يعلم “القهوجي” أن الشيخ اكتفى من قهوته، يقوم الشيخ بهز فنجاله كدلالة مرئية على الاكتفاء. إذ تُعتبر حركة “هز الفنجال” من الحركات التي تدخل في لغة الإشارة لدى العرب. وهي حركة تعبيرية تتألف من حركتين لكلٍ منها معناها الخاص:




الحركة الأولى: وذلك عبر دفع راحة اليد التي تحمل الفنجان إلى خارج الجسم قليلًا. وهي تعني طلب الابتعاد بالقهوة.
الحركة الثانية: رفع راحة اليد المذكورة للأعلى والتوقف للحظات مع هز الفنجان. أما هذه الحركة، فتعني طلب التوقف عن صب القهوة. وبهذا يعلم من يصب أن الضيف اكتفى و يبتعد عنه.





http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/05/%D9%82%D9%87%D9%88%D8%A9-7.jpg



وبقيت هذه العادة على الرغم من قدمها، راسخةً في المجتمعات العربية خاصةً الخليجية والبدوية. وعلى الرغم من اختلاف مجالس الشيوخ، إلا أن العادات التي ارتبطت بتقديم الضيافة والقهوة للضيوف بقيت في محلها وتناقلها الرجال جيلًا بعد جيل.


عادات أخرى ارتبطت بتقديم القهوة العربية..


ليست فقط عادة “هز الفنجال” ما يُميِّز طريقة تقديم القهوة العربية، بل هناك مجمل عادات أخرى يُحافظ عليها شيوخنا في مجالسهم العربية.



من هذه العادات:



http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/05/arabian-coffee.jpg




طريقة التقديم: إذ يجب تقديم الفنجال باليد اليُمنى وإمساك دلة القهوة باليد اليُسرى، ومن المُعيب أن تُقدَّم القهوة باليد اليُسرى لما فيها من إهانة للضيف.





http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/05/%D9%82%D9%87%D9%88%D8%A9-2.jpg




الكمية في الفنجال: عادة “صبة الحشمة” المعروفة في المجتمعات العربية البدوية من العادات الأصيلة المرتبطة بحسن الضيافة.

إذ يجب عدم ملء الفنجان على الرغم من صغر حجمه. وذلك بصب القهوة في الفنجال للثلث. وفي حال زادت الكمية عن ذلك، فهذا يعني أن الضيف غير مرحب به وعليه أن يُغادر المجلس سريعًا.



http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/05/%D9%82%D9%87%D9%88%D8%A9-4.jpg




عدد مرات الشرب: أما آخر ما يُميِّز عادات شرب قهوتنا العربية، فهي المسميات الخاصة التي تُطلق على كل فنجال يشربه الضيف!







فنجال الهيف: وهو أول فنجال يشربه الضيف ليُثبت للمُضيف أن القهوة لا تشكو من سوءٍ يُؤذيه.
فنجال الضيف: ثاني فنجال يشربه الضيف ويدل على الكرم.
فنجال الكيف: الفنجال الثالث الذي يدل على أن الضيف يستمتع بالطعم والمجلس.
فنجال السيف: يرمز إلى أن الضيف يقف مع مُضيفه في حال تعرض لأذى أو اعتداء.





http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/05/%D9%82%D9%87%D9%88%D8%A9-3.jpg



وحتى اليوم، لا تزال قهوتنا العربية من العلامات المميزة لكل مناسبة في كل منزل عربي. فهي جزء أساسي من حلهم وترحالهم. كما أنها الرفيق الأول في مجالس الفرح والترح، وأداة مهمة للتعبير عن المشاعر في مختلف المجالس والمناسبات.


http://www.bascota.com/up/uploads/136641610412.gif

أســير قلبهــا
10-28-2017, 05:51 AM
من القلب شكراً لك على هذه المعلومات والتي
لأول مرة اعرفها
وشكرا على دعم الموضوع بالصور والتنسيق الجميل
كنت هنا : السبت 8 صفر 1439هـ

الحلوووه
10-28-2017, 01:25 PM
الف شكر لك حبيبتي
على الطرح المميز

حكاية قلم
10-29-2017, 05:25 PM
القهوة العربية اصل كل القهوات بالعالم
والحمدلله
ان الحفاظ عليها الى اليوم وهي الافضل
يعطيك العافيه تقرير رائع
ب انتظار جديدك
تحيتي وتقديري