المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل سجق حلبي


عصفورة الغرام
12-09-2017, 08:44 PM
http://www.barek3ynak.com/up/do.php?img=5688
المقادير.
نصف كيلو لحم الضأن، مدهن قليلا
ملعقة صغيرة بهار مشكل (سبع بهارات)
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود، مطحون
ملعقة صغيرة كمون، مطحون
1 ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي مطحون
معلقتان كبيرتان ثوم، مهروس
ملعقة صغيرة جوز طيب
للتقديم :
صمون
بندورة شرائح او خس (حسب الرغبة)

مخلل حسب الرغبة

خردل(حسب الرغبة)
خضار اي خضار تريد وضعه بالسندويش.
طريقة تحضير:
نخلط اللحم مع البهارات والثوم في وعاء عميق .
نترك الخليط في البراد لمدة ساعتين او ثلاث او لليلة كاملة حتى يتشرب اللحم جميع النكهات .
لتحضير سندويش سجق هناك خياران اما ان نمد السجق داخل وهو نئ و يتحمص الخبز ثم نضيف عليه البندورة و المخلل ونضعه على السخانة ليكبس خبزا قليلا ونضع خضار بداخل سندويش .
او في مقلاة على النار نضع قليل من الزيت ثم نضع اللحم و نقلبه على نار عالية حتى يستوي تماما مثل اللحم المقلي ثم نرفعه من على النار و نوزعه على الخبز مع شرائح البندورة و المخلل و خضار و نضعه على السخانة ليتحمص الخبز قليلا ونضع خضار بداخل سندويش قبل وضعه بسخانة ويسخن خضار قليلا مع سندويش او يكون بجانب سندويش وسندويش فقط اللحم حسب رغبتكم ثم يقدم و صحتين وعافية على قلوبكم

الحلوووه
12-11-2017, 03:06 AM
شكله لذيذ الف شكرلك
الله يعطيك العافيه

حكاية قلم
12-11-2017, 03:39 AM
لذيذه
يعطيك العافيه
ب انتظار المزيد
تحيتي وتقديري